La solidarietà di un ristoratore di Brescia che aiuta anche l’ambiente
Chi lo dice che anche i cani accolti nei rifugi non possano ricevere un trattamento da signori? A Brescia c’è un ristoratore che pensa proprio a loro, ai cani senza famiglia ospitati, insieme anche ad alcuni gatti, nella struttura gestita dall’associazione Sos Randagi della città. Ciro Di Maio, proprietario e chef del ristorante “San Ciro”, ha avuto un’idea brillante, altruista e antispreco per dare una mano agli animali del rifugio e allo stesso tempo non buttare via un bene tanto prezioso come l’acqua: donarla ai cani e ai gatti dell’associazione. Ogni mese, infatti, erano circa 150 i litri di acqua non consumata durante i pasti dai clienti del ristorante e che doveva essere eliminata per rispettare le norme igieniche. A Ciro Di Maio è giustamente sembrato uno spreco di portata enorme e così ha deciso di accordarsi con il rifugio e regalare ai suoi circa quaranta ospiti l’acqua avanzata dalle bottiglie. Un’idea che possiede un grandissimo valore ecologico e benefico pensando a un patrimonio quanto mai vitale, il quale purtroppo non soltanto non viene garantito a tutta la popolazione mondiale, ma viene molto spesso anche sprecato. Come i 150 litri al mese del ristorante di Ciro che però d’ora in poi non saranno più sperperati ma raccolti in taniche da cinque litri e portati una o due volte alla settimana presso la struttura di Sos randagi.
Nei rifugi per cani l’acqua è necessaria spesso a un gran numero di animali, in special modo in estate e nelle giornate più torride, e una gestione oculata di questa risorsa primaria è veramente di estrema importanza. E allora ben vengano le iniziative come quelle di Ciro Di Maio, che contribuiscono al benessere degli animali preservando l’elemento naturale che ci tiene in vita e lanciando un messaggio di solidarietà e civiltà tanto semplice quanto essenziale. A proposito di acqua, viene in mente il detto che afferma che tante gocce formano un mare: Ciro e la sua splendida proposta sono una di queste innumerevoli gocce che molto possono fare per salvare il pianeta, insieme agli uomini e agli animali che lo popolano.